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NHK趣味DO楽 KOBEで極める！世界のパン

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2014年2月から3月にかけて放送されたNHK番組のテキスト。
講師に西川功晃（バターロール、米粉パン）、広岡孝史（ライ麦パン）、ファウスト・シベリ（フォカッチャ）、アルン・ライ（チャパティ）錢文偉（饅頭）、そしてフィリップ・ビゴ（クロワッサン、バゲット）。神戸や芦屋を代表する名店のシェフが直接パン作りを指導してくれる、とても充実した内容の一冊。

『NHK 趣味DO楽 KOBEで極める！世界のパン』
（ NHK出版 ）　2014年
21×26㎝　112ページ

＊2021年第1刷　ほぼ新品に近い状態です。丁寧に梱包して大切にお届けします。

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