2013年に東京・銀座にオープンした食パン専門店「CENTRE THE BAKERY」牛尾シェフ直伝のこだわりレシピ。「湯種製法」の角食／プルマン、「オーバーナイト発酵」のイギリスパン、「50%中種製法」のレーズン食パン、以上３つの基本製法に加え、アレンジ食パン、サンドイッチのノウハウやサイドメニューなど、食パンのすべてを写真と共に学べる美しいテキストブック。 『セントル ザ ベーカリーの食パンとサンドイッチ』 牛尾則明／著 （マイナビ）　2014年 18×25.5㎝　96ページ ＊2014年第2刷　中古本ですがとても良い状態です。丁寧に梱包して大切にお届けします。

2014年2月から3月にかけて放送されたNHK番組のテキスト。 講師に西川功晃（バターロール、米粉パン）、広岡孝史（ライ麦パン）、ファウスト・シベリ（フォカッチャ）、アルン・ライ（チャパティ）錢文偉（饅頭）、そしてフィリップ・ビゴ（クロワッサン、バゲット）。神戸や芦屋を代表する名店のシェフが直接パン作りを指導してくれる、とても充実した内容の一冊。 『NHK 趣味DO楽 KOBEで極める！世界のパン』 （ NHK出版 ）　2014年 21×26㎝　112ページ ＊2021年第1刷　ほぼ新品に近い状態です。丁寧に梱包して大切にお届けします。

ああ、起きるのが待ち遠しい！ 元料理雑誌エディターが紹介する至福のトースト118種類 トースト写真のクオリティとタグの面白さがインスタグラムでも話題に。 『世界一かんたんに人を幸せにする食べ物、それはトースト』 山口繭子／著　 （サンマーク出版）　2020年 15×21㎝　ソフトカバー ＊2021年第4刷　中古本ですがほぼ新品に近い状態です。丁寧に梱包して大切にお届けします。

2019年に趣味で始めたYouTubeチャンネル「まんまるkitchen」で、身近な材料で作れるレシピが話題に。市販の食パン、ランチパック、アップパイなどを使った面白アイデア満載。自宅で手軽にアレンジパンを楽しみたい人向けの一冊。 『奇跡のずぼらパン☆マジック』 まんまるkitchen／著 （主婦の友社）　2021年 18.5×23.5㎝　112ページ ＊2021年第1刷　ほぼ新品に近い状態です。帯あり。丁寧に梱包して大切にお届けします。

〜料理研究家の愛犬の幸せな朝。〜 おいしそうなパンの食卓を見上げる”１ぴき "のまなざしがなんとも愛しくて、何度でもページをめくりたくなる一冊。巻末にお料理レシピ付き。 『パンといっぴき 』桑原奈津子 （パイ インターナショナル）　2012年 ＊2014年第6刷 中古本で表紙カバーに多少の傷みがありますが概ね良い状態です。帯なし。

e-MOOK リンネル等別編集 パンマニア17人が通う、あのお店のあのレシピ 鉄板フレンチトースト、クロックムッシュ、玉子サンドなど161レシピ掲載 『おいしい「パンの食べ方」』 （宝島社）　2017年 30×21㎝　96ページ ＊2015年第3刷　中古本で多少の使用感はありますが概ね良い状態です。丁寧に梱包して大切にお届けします。

〜365日、毎朝が ”しあわせ” にはじまる。〜 パンと器とおうちカフェが大好きな miku_colorsさんによる、おうちカフェごはんの本。 ていねいに整えられた朝ごはん風景の写真はインスタグラムでも大人気。カップやクロス、カトラリーの紹介もあり、これ一冊でテーブルセッテイングを学ぶこともできます。眺めているとそれだけでしあわせ気分になりますよ（マネージャーおすすめ本）。 『おうちカフェのBREAKFAST』 miku_colors ／著 （河出書房新社）　2016年4月 高さ21㎝ 128ページ ＊2016年初版　ほぼ新品に近い状態です。帯なし。大切に梱包してお届けします。

コミック『ごはんのおとも』の著者・たな、初めての絵本。おじいちゃんはトーストが大好きで、いつもバターや砂糖、あんこ、きなこ、時にはマシュマロを乗せてそれはそれは美味しそうに食べる。ぼくはそれを眺めるのが好きで、いつも近くに寄っていく。 『おじいちゃんとパン』 たな／え・ぶん （パイ インターナショナル）2017年　22.5×19㎝ ＊2021年第7刷　中古本ですがほぼ新品に近い状態です。表紙カバー、帯あり。丁寧に梱包して大切にお届けします。

パンやのくまさんは、朝とても早く起きてお茶を飲み、それからせっせとパンやケーキを焼きます。くるまを運転して外に売りに出たり、お店番をしたり・・淡々と描かれたくまさんの日常がとても愛おしく、何度でも読みたくなる名作絵本です。 『パンやの くまさん』 フィービとセルビ・ウォージントン／さく・え まさき るりこ／やく （福音館書店）1987年　20.5×15.5㎝ ＊2012年第46刷　中古本ですがとても良い状態です。表紙カバーあり。丁寧に梱包して大切にお届けします。

いずみがもりに、からすのパンやさんがありました。おとうさん、おかあさんが４わのこどもたちと一緒におもしろくてすてきなぱんをどっさり焼くと、店の前はおおにぎわい！50年以上愛され続ける「かこさとし　おはなしのほん」シリーズから、パン好きの方にぴったりの可愛い作品です。 『からすのパンやさん』 かこ さとし／おはなしのほん （偕成社）　1973年　21×25.5㎝ ＊2014年第47刷　中古本ですが全体に良い状態です。表紙カバーなし。丁寧に梱包して大切にお届けします。

なにかでナニカを挟んだおいしいもの。喫茶写真家、ライターの川口葉子さんが全国を旅して集めたサンドウィッチは、食パン、ベーグル、パニーニ、フォカッチャ、バゲットなど多種多様。もちろん中味もいろいろで、ちょっとした驚きと共に例えるなら「サンドウィッチ博物館」のようなスペシャルな一冊です！ 『サンドウィッチと喫茶の時間』 川口葉子／著 （グラフィック社）　2020年3月 15×21㎝　176ページ ＊2020年第1刷　中古本ですがとても綺麗な状態です。帯あり。丁寧に梱包して大切にお届けします。

パリジャンたちの朝ごはん習慣、しきたり、風景を綴った、フリーライター酒巻洋子さんによるフランス食事情エッセイ。オールカラーの写真が目を存分に楽しませてくれる。 『フランス人とパンと朝ごはん』 酒巻洋子／著　 （産業編集センター）　2016年 21×14㎝　144ページ ソフトカバー 帯あり ＊2016年第1刷　中古本でカバーに多少の傷みはありますが、全体に良い状態です。丁寧に梱包して大切にお届けします。

『パンの人 仕事と人生』 パンに人生を練り込む５人のプロフェッショナルの 本質に迫るロングインタビュー 藤森二郎・ビゴ東京 渡辺陸・パンのペリカン 池田さよみ・空と麦と 杉窪章匡・365日 伊原靖友・Zopf （フィルムアート社）　2017年3月初版発行 18.5×12.5㎝　195ページ ハードカバー ＊2015年第１刷　中古本で多少の使用感はありますが、全体にとても良い状態です。丁寧に梱包して大切にお届けします。

パンに関する情報と深い理解力が身につくパンシェルジュ検定の公式テキスト 実技の試験と同じ、模擬問題集付き（→最新版が2023年に出ていますので、実際に受験される方はそちらをおすすめいたします）。 総監修 ホームメイドクッキング 『新装版 パンシェルジュ検定 2級 公式テキスト』 （実業乃日本社）　2019年 15×21㎝　256ページ ソフトカバー ＊2019年第１刷　中古本ですがとても綺麗な状態です。丁寧に梱包して大切にお届けします。

北海道から沖縄まで、その土地で長年愛される「地元パン」200個が写真付きで集合！ この本を手に、パン旅に出かけたくなりますよ、きっと。 『地元パン手帖』 甲斐みのり／著　 （グラフィック社）　2016年 20×15㎝　124ページ ＊2016年第2刷　中古本で多少の使用感はありますが、全体に良い状態です。丁寧に梱包して大切にお届けします。

表紙を飾るのは東京・築地『愛養』のオーダーメイド・トースト。そこには午前5時から次々と来る常連の好みに合わせて黙々とトーストを提供する店主の姿がある。その他、食パン好き7人の「マイ・ベスト・トースト」や、日本三大食パンの話、京都モーニング特集など。食パン好きにはきっと保存版になるであろう、マネージャーおすすめのマガジンです！ 『dancyu 2018.4 食パン、好き』 （プレジデント社）2018年4月 ＊中古本ですがほぼ新品に近い状態です。丁寧に梱包して大切にお届けします。

日本各地に存在する「猫のいる喫茶店」。そこで繰り広げられる日常の出来事を、ねこ写真家の関 由香さんが撮影したモノクロ写真集。何千年にもわたり人間を魅了してきた猫の姿が、ここにも、あそこにも。喫茶店が好きで、猫が好きな方には間違いなくたまらない一冊になることでしょう。 『猫と喫茶店』 関 由香／著 （大誠社）2019年 15×21㎝　 94ページ ＊2019年初版 ほぼ新刊に近い状態です。帯なし。

心やすまる空間。おいしいコーヒー。控えめな店主。粋なお客さま。 上記はライター・喫茶写真家の川口葉子さんが「良い喫茶店に必要なもの」として挙げる四つの言葉です。2011年度版『東京の喫茶店 琥珀色のしずく77滴』から13年を経て、新たに取材を重ねて選んだ77の東京喫茶をめぐる旅。 『新・東京の喫茶店 琥珀色の日々、それから』 川口葉子／著 （実業之日本社）2024年7月 13×19㎝　208ページ ＊2024年初版第1刷　ほぼ新品に近い綺麗な状態です。帯あり。丁寧に梱包して大切にお届けします。

川口葉子さんの豊富なフォト&エッセイで案内する、96の東京喫茶時間。 『東京カフェ散歩 観光と日常』 川口 葉子／著 （祥伝社黄金文庫）　2012年 文庫本 304ページ ＊2021年第7刷 中古本ですが全体にとても良い状態です。帯あり。

元気な兄弟ネコとアキコさん、そしてしまちゃんの何気ない日常を優しく描いた「パンとスープとネコ日和」シリーズの第三弾！ 『優しい言葉 パンとスープとネコ日和』 群ようこ／著　 （角川春樹事務所）　2015年 19×13㎝　188ページ ソフトカバー ＊2015年第１刷　中古本で多少の使用感はありますが、全体に良い状態です。丁寧に梱包して大切にお届けします。

『マカン・マラン』シリーズの著者・古内一絵が、老舗ホテルのティーラウンジを舞台に描く人間模様。最高のアフタヌーンティーを提供するべく奮闘するラウンジスタッフ涼音を中心に、それを取り巻くパティシエやお客さまそれぞれの立場から見た「特別な時間」の過ごし方とは。 アフタヌーンティーが好きな人はもちろん、サービス業を目指す人にも読んでほしい小説。装丁が細やかでとても美しい単行本（ハードカバー）です。 『最高のアフタヌーンティーの作り方』 古内一絵／著　（中央公論新社）　2021年初版 ＊表紙に多少のヨレはありますが、全体にとてもきれいな状態です。帯あり。

英国紅茶はミルク・ティであるー。高級志向でもブランド志向でもない、美しくも生活に深く根ざした「英国紅茶」本来の姿を伝える名エッセイ。 英文学者による渋くコクのある文章に、息子・雄大氏による優しいイラストが色を添え、目を楽しませてくれます。 『英国紅茶への招待』 出口保夫／文、出口雄大／イラスト （PHP研究所）　1993年 高さ18cm　178ページ ＊1994年第12刷　経年による多少の劣化はありますが全体に綺麗な状態です。大切に梱包してお届けします。

ライター・喫茶写真家の川口葉子さんがコーヒーピープルたちを取材してその生き方をまとめた14の物語。コーヒーにまつわるコラムや新潮流コーヒースタンドの紹介、そしてコーヒーを仕事にするための「開業のA・B・C」も巻末に記載され、とても充実した一冊。 『コーヒーピープル』 川口葉子／著 （メディアファクトリー）　2012年 高さ 21㎝　135ページ ＊2012年初版　中古本ですが状態は良好です。カバーに多少の傷みや汚れ、全体に多少の使用感がありますが、丁寧に梱包してお届けします。

日本人にとって、「カフェ（喫茶店）とはどんな存在なのか」 カフェの誕生から、スタバの台頭、名古屋の喫茶文化やカフェの聖地、そして「うちカフェ」という見えざる市場について、著者がナナメから語る。 『カフェと日本人』 高井尚之／著　 （講談社現代新書）　 2014年　220ページ ＊2014年第１刷　中古本で多少の使用感はありますが、全体に良い状態です。丁寧に梱包して大切にお届けします。

『コーヒーが廻り 世界史が廻る 』 近代市民社会の黒い血液 白井隆一朗／著 （中公新書）1992年 238ページ ＊1992年第3刷　中古本で多少の使用感はありますが、全体に良い状態です。丁寧に梱包して大切にお届けします。

「おつかれさま」「ありがとう」「ごめんね」など、ちょっとしたひとことを可愛いパンのメモに書いてどうぞ。持ち運びに便利なスクエアサイズの小さなメモ帳です。 パンのメモ帳 食パン [b123] 2柄× 40枚入り 10×10㎝ 株式会社 平岩 Made in Japan

「おつかれさま」「ありがとう」「ごめんね」など、ちょっとしたひとことを可愛いパンのメモに書いてどうぞ。持ち運びに便利なスクエアサイズの小さなメモ帳です。 パンのメモ帳 バゲット [b125] 2柄× 40枚入り 10×10㎝ 株式会社 平岩 Made in Japan

バタートースト、歯ブラシ、セーター、麦畑など暮らしを感じる一筆箋20枚セット イラストレーター 西淑（nishi syuku）さんの心温まる絵柄4種類が5枚ずつ綴じられています 西淑 一筆箋 LETTER 美濃和紙 4柄 各5枚 20枚綴 Made in Japan cozyca products 表現社

パン好きな人のための葉書10枚セット イラストレーター 西淑（nishi syuku）さんの心温まる絵柄５種類が２枚ずつ綴じられています 西淑 葉書箋 BREAD 5柄 各2枚綴 cozyca products HYOGENSHA Made in Japan

▪️A6サイズ（文庫本と同じサイズ） ▪️赤・白・紺 ３色 ▪️エトランジェ ディ コスタリカ FAKE A6シリーズ（中横罫× 20行30枚・60ページ） 旅やお出かけのお供にぴったりなシンプルで可愛いノート。以前に販売していたホコトノートのレフィルとしても使えます。

令和の大ヒット絵本シリーズ第一弾。パンがだいすきなパンどろぼう、果たしてその正体は？シュールな表情と予想外の展開に思わず笑って何度もページをめくってしまいます。パン屋さんが舞台の、パン好きの人に贈りたい一冊です。 『パンどろぼう』柴田ケイコ （KADOKAWA）　2020年初版発行 　21.5×24㎝ ＊2024年45刷　中古本ですがほぼ新品に近い状態です。帯あり。

カフェのあるパン屋さんをめぐる31の小さな旅。 文と写真は喫茶店・カフェ紹介のパイオニア的存在である川口葉子さん。 関西では兵庫のアミーンズオーブンと大阪のアド・パンデュースなどが豊富な文章と写真で丁寧に紹介されています。 この本に神田の書店で出会ったことが『本のあるカフェホコト』構想のはじまりでした。マネージャーのバイブル的一冊です。 『街角にパンとコーヒー ・ベーカリーカフェ31軒』 川口 葉子／著 （実業之日本社）　2013年5月 13×19㎝　143ページ ＊2013年初版 中古本ですがとても良い状態です。帯あり。

居心地のいい９軒のお店の開店事例を紹介。資金と準備、心構えなどの基本的なことに加え、店舗図面や店主のタイムスケジュール、看板メニュー写真なども掲載されていて、ホコト開店の際も大いに参考にさせていただいたおすすめの一冊です。 『長続きが目標です！小さなカフェのはじめ方』 富田佐奈栄 (カフェズ・キッチン学園長）／著　 （主婦の友社・発売） （主婦の友インフォス情報社・発行）2015年 高さ21㎝　143ページ ＊2015年第１刷　中古本で多少の使用感はありますが、全体に良い状態です。丁寧に梱包して大切にお届けします。